Kochbox oder Einkauf: Was Bequemlichkeit wirklich kostet

Kochboxen, also Pakete mit Rezepten und vorportionierten Zutaten, die nach Hause geliefert werden, kosten pro Portion mehr als der Einkauf im Supermarkt. Ein reiner Preisvergleich übersieht aber zwei Dinge: die Lebensmittel, die weggeworfen werden, wenn man mehr kauft als nötig, und die Zeit für Essensplanung und Einkauf. Dieser Rechner berücksichtigt beides und zeigt, wie viel mehr Sie mit der Box ausgeben und wie viel Ihre Zeit wert sein muss, damit es sich lohnt.

Er funktioniert in jeder Währung und für jeden Kochbox-Anbieter.

So funktioniert die Berechnung

• Effektive Einkaufskosten: Preis pro Portion geteilt durch den Anteil der Lebensmittel, den Sie wirklich verwenden. Werfen Sie 20 % weg, kostet jede gegessene Portion 25 % mehr.
• Effektive Kosten der Box: Preis pro Portion, korrigiert um ihre Verschwendung, plus Lieferkosten geteilt durch die Portionen der Woche.
• Jährliche Mehrkosten: Unterschied pro Portion × Portionen pro Woche × 52.
• Stundenwert für den Gleichstand: jährliche Mehrkosten geteilt durch die bei Planung und Einkauf gesparten Stunden.

Die Bewertung beruht auf dem Verhältnis der beiden effektiven Kosten pro Portion, das nicht von der Währung abhängt.

Verschwendung verändert den Vergleich

Lebensmittelverschwendung im Haushalt ist alles andere als gering: Laut dem Food Waste Index Report 2024 des Umweltprogramms der Vereinten Nationen verschwendet jede Person im Schnitt etwa 79 kg Lebensmittel pro Jahr zu Hause. Mit einer Box zu 6 pro Portion und 3 % Verschwendung, Einkauf zu 3,50 pro Portion, 8 Portionen pro Woche und 15 gesparten Minuten pro Portion:

Wer wenig verschwendet, zahlt tatsächlich den Preisunterschied; wer oft Gemüse und Reste wegwirft, holt mit der Box einen guten Teil des Aufpreises wieder herein. Weniger Verschwendung beim eigenen Einkauf spart allerdings Geld, ohne die Einkaufsgewohnheiten zu ändern.

Wie stark der Preis der Box zählt

Mit denselben Annahmen und 20 % Verschwendung beim Einkauf:

Willkommensangebote senken den Preis pro Portion in den ersten Wochen oft stark: Für einen fairen Vergleich nehmen Sie den regulären Preis.

Lieferkosten wiegen bei kleinen Bestellungen

Mit Lieferkosten von 5 pro Woche, einer Box zu 6 und Einkauf zu 3,50 mit 20 % Verschwendung:

Bei wenigen Portionen verteuert die Lieferung jede einzelne stark; bei vielen fällt sie kaum ins Gewicht, doch die jährlichen Gesamtausgaben steigen trotzdem.

Die Bänder der Bewertung

• Box unter den Einkaufskosten: Mit Verschwendung und Lieferung gerechnet, ist die Box günstiger.
• Bis zu 25 % mehr: geringer Unterschied; Bequemlichkeit und Abwechslung können den Preis wert sein.
• 25 % bis 75 % mehr: spürbarer Unterschied.
• 1,75- bis 2,5-fach: Die Box kostet etwa doppelt so viel.
• Mehr als 2,5-fach: Die Box kostet deutlich mehr als der Einkauf.

Mehr als der Preis

Kochboxen können helfen, neue Rezepte auszuprobieren, Portionen zu kontrollieren und tägliche Entscheidungen zu reduzieren. Andererseits erzeugen sie mehr Verpackung, lassen weniger Freiheit bei den Zutaten und erfordern trotzdem Zeit zum Kochen. Viele nutzen sie nur für einige Abendessen pro Woche: Geben Sie dann nur diese Portionen ein.

Grenzen des Rechners

Die Berechnung vergleicht gleichwertige Portionen und nimmt an, dass die Einkaufskosten pro Portion denen eines ähnlichen Gerichts entsprechen. Grundgewürze im Vorrat, Rabatte, Abos oder der Wert ausgelassener Mahlzeiten sind nicht berücksichtigt. Die Verschwendung ist eine persönliche Schätzung: Um sie zu messen, notieren Sie zwei Wochen lang, welche Lebensmittel Sie wegwerfen.

Häufige Fragen

Ist eine Kochbox teurer als der Einkauf?

Pro Portion meist ja, aber weniger als es scheint, wenn Sie einen Teil des Einkaufs wegwerfen. Mit einer Box zu 6, Einkauf zu 3,50 und 20 % Verschwendung kostet die Box bei 8 Portionen pro Woche etwa 750 mehr im Jahr.

Warum zählt Lebensmittelverschwendung?

Weil weggeworfene Lebensmittel bezahlt, aber nicht gegessen werden: Verschwenden Sie 20 %, kostet jede gegessene Portion 25 % mehr als der Kaufpreis.

Wie viele Lebensmittel werden im Haushalt verschwendet?

Laut dem Food Waste Index Report 2024 des UNEP im Schnitt etwa 79 kg pro Person und Jahr im Haushalt. Der Anteil ist von Haushalt zu Haushalt sehr verschieden.

Was bedeutet der Stundenwert für den Gleichstand?

So viel müsste eine Stunde Ihrer Zeit wert sein, damit die gesparte Zeit die Mehrkosten der Box ausgleicht. Ist Ihre Zeit mehr wert, lohnt sich die Box.

Wie viel Zeit spart eine Kochbox?

Vor allem die Zeit für Essensplanung und Einkauf; die Kochzeit bleibt. Geben Sie die Minuten ein, die Sie pro Portion zu sparen erwarten.

Wie schätze ich die Einkaufskosten pro Portion?

Addieren Sie die Kosten der Zutaten eines ähnlichen Rezepts und teilen Sie durch die Zahl der Portionen. Verwenden Sie die Preise Ihres üblichen Supermarkts.

Verschwenden Kochboxen weniger?

Die Zutaten sind vorportioniert, daher ist die Verschwendung meist gering. Die Verpackung bleibt aber.

Soll ich den Angebotspreis verwenden?

Für einen realistischen Vergleich nehmen Sie den regulären Preis: Willkommensrabatte gelten nur für die ersten Lieferungen.

Zählen die Lieferkosten?

Ja, vor allem bei wenigen Portionen: Bei 2 Portionen pro Woche fügen Lieferkosten von 5 jeder Portion 2,50 hinzu.

Kann ich ihn für Fertiggerichte nutzen?

Ja: Geben Sie den Preis des Fertiggerichts statt der Box ein und rechnen Sie auch die Kochzeit zur gesparten Zeit.

Berücksichtigt der Rechner die Verpackung?

Nein, er betrachtet nur die Kosten. Verpackung und Umweltwirkung sind gesondert abzuwägen.

Funktioniert der Rechner in jeder Währung?

Ja. Geben Sie alle Preise in derselben Währung ein; die Bewertung beruht auf dem Verhältnis der Kosten, das nicht von der Währung abhängt.