TDEE-Rechner Kalorienbedarf Mifflin-St Jeor

Berechne den Kalorienbedarf TDEE mit BMR Mifflin-St Jeor 1990 und FAO/WHO PAL-Faktoren. Standard DGE DGEM DAG Destatis BfArM Deutschland für Gewichtsverlust -500 kcal und Muskelaufbau +300 kcal klinische Ernährung.

Berechnungsparameter
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Wie berechnet man den Kalorienbedarf TDEE (DE): das TDEE Total Daily Energy Expenditure ist der gesamte tägliche Kalorienbedarf, berechnet durch Multiplikation des BMR Basal Metabolic Rate mit dem PAL Physical Activity Level. Der Rechner implementiert die Mifflin-St Jeor 1990 Formel (heute Goldstandard ADA-AND-DGE für Genauigkeit) mit FAO/WHO 2004 standardisierten PAL-Faktoren: 1,2 sitzend, 1,375 leicht, 1,55 mäßig, 1,725 sehr aktiv, 1,9 Athlet. Deutschland normativer Rahmen: DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung Bonn (D-A-CH-Referenzwerte), BfR Bundesinstitut für Risikobewertung Berlin, BMG Bundesministerium für Gesundheit, BMEL Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Berlin, RKI Robert Koch-Institut, BZfE Bundeszentrum für Ernährung Bonn, MRI Max Rubner-Institut Karlsruhe (NVS II Nationale Verzehrsstudie);

DGEM Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin, VDD Verband der Diätassistenten, BDEM Berufsverband Deutscher Ernährungsmediziner, DAG Deutsche Adipositas-Gesellschaft S3-Leitlinie 2024, DDG Deutsche Diabetes Gesellschaft, DGSP Deutsche Gesellschaft für Sportmedizin und Prävention, DOSB Deutscher Olympischer Sportbund Frankfurt, BISp Bundesinstitut für Sportwissenschaft Bonn, DSHS Deutsche Sporthochschule Köln; Studien GEDA RKI, DEGS, KiGGS, NVS II MRI, Mikrozensus Destatis. Klinik: Charité Berlin, UKE Hamburg, LMU München, TUM rechts der Isar, Heidelberg, Köln, Frankfurt, Düsseldorf, Leipzig; Forschung DZD Diabetesforschung Neuherberg, DIfE Potsdam-Rehbrücke, Helmholtz München, MPG, Fraunhofer, Leibniz. Lebensmittelindustrie Deutschland: Nestle Deutschland Frankfurt, Unilever Deutschland Hamburg, Henkel Düsseldorf, Dr.

Oetker Bielefeld, Müller Aretsried, Ehrmann Oberschönegg, Bahlsen Hannover, Haribo Bonn, Ritter Sport Waldenbuch, Lindt & Sprüngli Deutschland, Nordzucker Braunschweig, Südzucker Mannheim, Edeka Hamburg, Rewe Köln, Aldi Essen, Lidl Neckarsulm, Kaufland; Supplements ESN Hamburg, Foodspring Berlin, MORE Nutrition, Bodylab24, Frey Nutrition, MyProtein Deutschland; klinische Ernährung Fresenius Kabi Bad Homburg, B. Braun Melsungen, Baxter Deutschland, Nestlé Health Science, Nutricia Erlangen.

Mifflin-St Jeor 1990 BMR-Formel und FAO/WHO PAL-Faktoren

Mifflin-St Jeor 1990: Mann BMR = 10*W + 6,25*H - 5*A + 5; Frau BMR = 10*W + 6,25*H - 5*A - 161; W kg, H cm, A Jahre; Ergebnis kcal/Tag. Beispiel Mann 75 kg 175 cm 30 Jahre: BMR = 1.699 kcal/Tag. TDEE = BMR * PAL: 1,2 sitzend, 1,375 leicht, 1,55 mäßig, 1,725 sehr aktiv, 1,9 Athlet. Zum Abnehmen: Defizit -500 kcal/Tag ~0,5 kg/Woche. Für Muskelaufbau: Überschuss +300 kcal/Tag. Andere Formeln: Harris-Benedict 1919, Schofield 1985 FAO/WHO/UNU, Katch-McArdle 1996, Cunningham 1980. D-A-CH-Referenzwerte DGE 2024 verwenden Mifflin-St Jeor und Schofield FAO/WHO.

Geschichte BMR-TDEE seit Harris-Benedict 1919

Die erste Studie zum Grundumsatz wurde 1919 von Harris und Benedict (Carnegie Institution Washington) veröffentlicht. FAO/WHO/UNU 1985 und 2004 standardisierten PAL. Schofield 1985 schlug Formeln nach Alter-Geschlecht vor. Mifflin-St Jeor 1990 University of Nevada Reno (Am J Clin Nutr 51:241) validierten an 498 Probanden mit indirekter Kalorimetrie als Goldstandard. ADA-AND Frankenfield 2005 empfahl Mifflin-St Jeor als genauer. Eric Helms 2018 lean bulk +300 kcal natürliches Bodybuilding. In Deutschland veröffentlichen DGE D-A-CH-Referenzwerte mit Deutschland Österreich Schweiz seit 1985 (Aktualisierung 2024) Energiebedarf basierend auf Mifflin-St Jeor und Schofield FAO/WHO.

TDEE-Tabelle nach typischem Profil

ProfilBMR MifflinTDEE 1,2TDEE 1,55TDEE 1,725
Frau 25 Jahre 60 kg 165 cm1.3451.6142.0852.320
Frau 40 Jahre 65 kg 168 cm1.3191.5832.0452.275
Mann 25 Jahre 75 kg 178 cm1.7382.0852.6942.998
Mann 40 Jahre 80 kg 175 cm1.6692.0032.5872.879
Senior 70 Jahre 70 kg 170 cm1.4131.6962.1902.437
Athlet 30 Jahre 80 kg 180 cm1.7702.1242.7443.053

5 numerische TDEE-Beispiele

Beispiel 1 Mann 75 kg 175 cm 30 Jahre PAL 1,55: BMR = 1.699 kcal; TDEE = 2.633; Cut 2.133; Bulk 2.933.

Beispiel 2 Frau 60 kg 165 cm 25 Jahre PAL 1,375: BMR = 1.345; TDEE = 1.850; Cut 1.350; Bulk 2.150.

Beispiel 3 Athlet 80 kg 180 cm 30 Jahre PAL 1,725: BMR = 1.780; TDEE = 3.071; Cut 2.571; Bulk 3.371. Profil Bundesliga DFB BBL Basketball.

Beispiel 4 Senior 65 Jahre 70 kg 160 cm PAL 1,2: BMR = 1.214; TDEE = 1.457; DGEM MNA-SF Ernährungsbewertung.

Beispiel 5 Kind 10 Jahre 30 kg 140 cm Schofield: Schofield 1985 FAO/WHO oder DGE D-A-CH pädiatrische Tabellen verwenden; BMR ~1.200; TDEE 1.500-1.700; KiGGS RKI Studie Wachstumskurven.

Grenzen des Modells

Mifflin-St Jeor kalibriert an Erwachsenen 19-78 Jahre gesund; Kinder: Schofield 1985 verwenden. Morbide Adipositas >BMI 35: LBM-Formeln Cunningham Katch-McArdle. Spitzensportler: PAL 1,9 oft unterschätzt; Tour-de-France-Radfahrer 4.000-5.000 kcal/Tag, Ironman-Triathleten. Adaptive Thermogenese: längere kalorienreduzierte Diät senkt BMR 5-15% (Rosenbaum-Leibel 2010). Hormone: Hypothyreose -20-30%, Hyperthyreose +20-50%, Schwangerschaft +300-500 kcal, Stillen +500 kcal. Goldstandard-Messung: indirekte Kalorimetrie COSMED Quark Cortex an Charité UKE LMU TUM Heidelberg.

Häufige Fehler

Häufige Fehler: Harris-Benedict bei Adipösen (überschätzt 5-15%); statisches TDEE bei adaptiver Thermogenese; zu hohe PAL; Erwachsenen-Formel bei Kindern; Geschlecht oder Alter ignorieren; linearen Gewichtsverlust erwarten; zu aggressive Schnitte >-1.000 kcal/Tag. BMR mit RMR, RER, RQ, NEAT, TEF, EAT verwechseln.

TDEE-Anwendungen Deutschland Österreich Schweiz

  1. Ernährungsempfehlungen: DGE D-A-CH-Referenzwerte 2024 Bonn, BMEL Bundesministerium Ernährung Landwirtschaft Berlin, BZfE Bundeszentrum Ernährung Bonn, NVS II MRI Karlsruhe; FAO/WHO/UNU PAL Standards.
  2. Adipositas-Zentren DAG: Charité Berlin, UKE Hamburg, LMU München, TUM Klinikum rechts der Isar, Universitätsklinikum Heidelberg, Uniklinik Köln, Frankfurt, Düsseldorf, Leipzig; DGAV-CAADIP bariatrische Chirurgie.
  3. Klinische Ernährung DGEM: parenterale TPE und enterale Ernährung; Fresenius Kabi Bad Homburg, B. Braun Melsungen, Baxter Deutschland, Nestlé Health Science, Nutricia Erlangen; onkologische Intensiv- geriatrische Patienten Charité UKE LMU TUM Heidelberg.
  4. Sportmedizin DGSP: Bundesliga DFB Fußball, BBL Basketball, DEL Eishockey, HBL Handball; Olympia-Stützpunkte; DOSB Deutscher Olympischer Sportbund Frankfurt; BISp Bundesinstitut für Sportwissenschaft Bonn; DSHS Deutsche Sporthochschule Köln; Bundeswehr-Ernährung.
  5. Lebensmittelindustrie und Supplements: Nestle Deutschland Frankfurt, Unilever Deutschland Hamburg, Henkel Düsseldorf, Dr. Oetker Bielefeld, Müller Aretsried, Ehrmann, Bahlsen Hannover, Haribo Bonn, Ritter Sport Waldenbuch; Supplements ESN Hamburg, Foodspring Berlin, MORE Nutrition, Bodylab24, Frey Nutrition, MyProtein.

Aktualisiert im Juli 2026

Häufig gestellte Fragen

Was ist das TDEE Total Daily Energy Expenditure?

Das TDEE ist der gesamte tägliche Kalorienbedarf. Berechnet durch Multiplikation des BMR Basal Metabolic Rate mit dem PAL Physical Activity Level (1,2-1,9 nach FAO/WHO/UNU 2004). Standard DGE D-A-CH-Referenzwerte 2024, DGEM VDD BDEM. Übernommen von DAG DGAV-CAADIP für klinische Ernährung, Gewichtsverlust, Muskelaufbau, Sporternährung DGSP DOSB BISp Bundesliga DFB BBL Bundeswehr.

Was ist die Mifflin-St Jeor 1990 Formel?

Mifflin-St Jeor 1990: Mann BMR = 10*Gewicht_kg + 6,25*Körpergröße_cm - 5*Alter_Jahre + 5; Frau BMR = 10*Gewicht_kg + 6,25*Körpergröße_cm - 5*Alter_Jahre - 161. Beispiel Mann 75 kg 175 cm 30 Jahre: BMR = 1.699 kcal/Tag; mit PAL 1,55 mäßig: TDEE = 2.633 kcal/Tag. Validiert von Mifflin-St Jeor University Nevada Reno (American Journal Clinical Nutrition 51:241 1990) und empfohlen von ADA-AND Frankenfield 2005.

Was sind FAO/WHO PAL-Faktoren?

FAO/WHO/UNU 2004 PAL Physical Activity Level Faktoren: 1,2 sitzend (Büro kein Sport), 1,375 leicht (1-3 Tage/Woche leicht), 1,55 mäßig (3-5 Tage/Woche mäßig), 1,725 sehr aktiv (6-7 Tage/Woche intensiv), 1,9 extrem (Wettkampfsportler, schwere körperliche Arbeit 8+ Stunden/Tag). DGE D-A-CH-Referenzwerte 2024 verwenden FAO/WHO PAL mit detaillierten Tabellen für Alter-Geschlecht-Bänder deutsche Bevölkerung.

Unterschied zwischen Mifflin-St Jeor und Harris-Benedict?

Harris-Benedict 1919 (Carnegie Institution Washington) war historischer Goldstandard, überschätzt aber den BMR um 5-15% bei Adipösen und 5% bei Normgewichtigen. Mifflin-St Jeor 1990 wurde an 498 Probanden Normgewicht und Adipös mit indirekter Kalorimetrie als Goldstandard validiert und ist von ADA-AND Frankenfield 2005 als genauer empfohlen. DGE D-A-CH-Referenzwerte 2024 verwenden Mifflin-St Jeor oder Schofield FAO/WHO.

Wie viel Kaloriendefizit zum Abnehmen?

Für 0,5 kg/Woche Gewichtsverlust ist das empfohlene Defizit -500 kcal/Tag (1 kg Fett = 7.700 kcal theoretisch; aber 5.500-9.000 kcal praktisch durch adaptive Thermogenese). Mäßiger Schnitt -300/-500 kcal ist optimal; aggressiver Schnitt >-1.000 kcal/Tag verursacht Magermasseverlust, Stoffwechselabfall, Erschöpfung, Mikronährstoffmangel. DAG-S3-Leitlinie 2024 empfiehlt mediterrane Ernährung -500 kcal/Tag + 150 min/Woche aerob.

Wie viel Überschuss für Muskelaufbau?

Für lean bulk Muskelaufbau ist der empfohlene Überschuss +200/+500 kcal/Tag (Konsens Eric Helms AUT University Auckland 2018, Schoenfeld 2018). Übermäßiger Überschuss >+1.000 kcal/Tag verursacht Fettansammlung ohne zusätzlichen Muskelaufbau. Optimaler Muskelaufbau 0,25-0,5 kg/Woche Anfänger, 0,1-0,2 kg/Woche Fortgeschrittene, 0,05-0,1 kg/Woche Profis (NSCA ISSN Konsens natürliches Bodybuilding).

Ist das TDEE für Kinder und Senioren unterschiedlich?

Ja. Für Kinder und Jugendliche ist Mifflin-St Jeor nicht validiert; Schofield 1985 FAO/WHO/UNU nach Alter-Geschlecht oder DGE D-A-CH pädiatrische Tabellen verwenden. Bei Senioren >65 Jahre fällt der BMR 1-2% pro Jahrzehnt durch Sarkopenie; DGEM-ESPEN empfehlen MNA-SF Ernährungsbewertung; in Schwangerschaft +300 kcal 2. Trimester +500 kcal 3. (DGE D-A-CH); Stillen +500 kcal/Tag.

Formel

BMR = 10W + 6.25H - 5A + s \quad ; \quad TDEE = BMR \times AF

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