Calculadora BMR Metabolismo Basal 3 Fórmulas

Calcula el BMR metabolismo basal con tres fórmulas: Mifflin-St Jeor 1990, Harris-Benedict 1919/1984 revised, Katch-McArdle 1996 con LBM. Estándar AESAN SEEN SEEDO SENPE FESNAD para nutricion clinica.

Parámetros de cálculo
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Como calcular el BMR metabolismo basal (ES): el BMR Basal Metabolic Rate es el gasto energético mínimo en reposo en ayuno en estado termoneutral necesario para las funciones fisiologicas basicas. Representa 60-75% del TDEE total diario. La calculadora implementa tres fórmulas y calcula la media: Mifflin-St Jeor 1990 gold standard ADA-AND, Harris-Benedict 1919 revised Roza-Shizgal 1984, Katch-McArdle 1996 basada en masa magra LBM. Marco normativo España: AESAN Madrid, Ministerio de Sanidad, SEEN Sociedad Espanola Endocrinologia y Nutrición, SEEDO obesidad, SENPE nutrición parenteral enteral, FESNAD Federación Espanola Sociedades Nutrición, AEDN dietistas-nutricionistas, SEMED FEMEDE medicina deporte, NAOS estrategia nutrición AESAN, ENSE INE Encuesta Nacional Salud; Universidad Navarra SUN PREDIMED referencia mundial dieta mediterranea. Centros clinicos: Hospital Clinic Barcelona, La Paz Madrid, 12 de Octubre, Vall d'Hebron, Bellvitge, Virgen del Rocio, La Fe, Valdecilla; CIBEROBN ISCIII red obesidad nutrición. Calorimetria indirecta gold standard: COSMED Quark Cortex Vyaire en hospitales referencia.

Bioimpedancia LBM: Tanita España, InBody España, SECA España, Akern, BodPod COSMED, Hologic Iberia DEXA, GE Lunar DEXA. Industria nutrición clinica: Fresenius Kabi España, Baxter España, B. Braun España, Nestle Health Science, Nutricia Danone, Abbott Nutrición; supplements HSN Granada, Foodspring España, Prozis, BulkPowders, MyProtein.

Fórmulas BMR Mifflin Harris-Benedict Katch-McArdle

Mifflin-St Jeor 1990: hombre BMR = 10*W + 6,25*H - 5*A + 5; mujer BMR = 10*W + 6,25*H - 5*A - 161. Harris-Benedict 1919 revised 1984: hombre BMR = 88,362 + 13,397*W + 4,799*H - 5,677*A; mujer BMR = 447,593 + 9,247*W + 3,098*H - 4,330*A. Katch-McArdle 1996: BMR = 370 + 21,6*LBM con LBM = peso * (1 - BF%/100). Ejemplo hombre 75 kg 175 cm 30 anos BF 18%: Mifflin = 1.699 kcal; Harris = 1.717 kcal; LBM 61,5 kg, Katch = 1.698 kcal; media 1.704 kcal. Mifflin gold standard ADA-AND-AESAN para precisión; Katch preferible en atletas y obesos morbidos.

Historia BMR desde Harris-Benedict 1919

Harris y Benedict Carnegie Institution Washington 1919 primera formula BMR (239 sujetos, gold standard 60 anos). Roza-Shizgal McGill 1984 revisaron Harris-Benedict (Am J Clin Nutr 40:168). Eugene Du Bois Columbia New York pionero calorimetría directa. Schofield Oxford 1985 fórmulas edad-sexo FAO/WHO/UNU. Mifflin-St Jeor 1990 University Nevada Reno (Am J Clin Nutr 51:241) sobre 498 sujetos calorimetría indirecta. ADA-AND Frankenfield 2005 systematic review. Katch-McArdle CUNY Queens 1996 (Exercise Physiology) basada en LBM. Pennington Biomedical Baton Rouge referencia mundial camara metabolica directa. En España AESAN-SEEN-FESNAD recomiendan Mifflin-St Jeor.

Tabla BMR por perfil

PerfilMifflinHarris-BenedictKatchMedia
Mujer 25 anos 60 kg 165 cm BF 25%1.3451.4221.3421.370
Mujer 40 anos 65 kg 168 cm BF 28%1.3191.3881.3811.363
Hombre 25 anos 75 kg 178 cm BF 15%1.7381.7521.7481.746
Hombre 40 anos 80 kg 175 cm BF 22%1.6691.7061.7171.697
Anciano 70 anos 70 kg 170 cm BF 30%1.4131.4801.4281.440
Atleta 30 anos 80 kg 180 cm BF 8%1.7701.8021.9611.844

5 ejemplos numericos BMR

Ejemplo 1 hombre 75 kg 175 cm 30 anos BF 18%: Mifflin 1.699; Harris 1.717; Katch 1.698; media 1.704. Concordancia 1%.

Ejemplo 2 atleta 80 kg 180 cm 25 anos BF 8%: Mifflin 1.805; Harris 1.842; Katch 1.960 (mas alto por hipertrofia muscular); media 1.869.

Ejemplo 3 obeso morbido 130 kg 170 cm 50 anos BF 45%: Mifflin 1.808; Harris 1.916 (sobreestima); Katch 1.914; media 1.879. Mifflin/Katch preferibles en obesidad.

Ejemplo 4 anciana sarcopenica 70 anos 60 kg 160 cm BF 35%: Mifflin 1.039; Harris 1.180; Katch 1.212; media 1.144. SENPE MNA-SF SARC-F EWGSOP2.

Ejemplo 5 nino 12 anos 40 kg 145 cm: Mifflin 945 (no validada pediatria); Schofield 1985 FAO/WHO preferible; LARN-AESAN pediatricas; SEPYME pediatria.

Limites del modelo

Mifflin-St Jeor adultos 19-78 anos sanos; ninos: Schofield 1985. Harris-Benedict sobreestima 5-15% en obesos. Katch-McArdle requiere BF% preciso DEXA BodPod BIA. Termogenesis adaptativa -5-15% en dieta prolongada (Rosenbaum-Leibel 2010). Hormonas: hipotiroidismo -20-30%, hipertiroidismo +20-50%. Etnia: BMR 5-10% mas bajo afro vs caucasicos. Embarazo +20% Q3, lactancia +500 kcal. Gold standard: calorimetría indirecta Hospital Clinic San Carlos La Paz Vall d'Hebron Bellvitge.

Errores comunes

Errores: Harris-Benedict en obesos (preferir Mifflin); Katch sin BF% preciso; BMR estático en dieta prolongada; formula adulto en ninos; confundir BMR con RMR/TDEE; ignorar LBM en atletas. Confundir kcal y kJ (1 kcal = 4,184 kJ; UE Reg 1169/2011 ambos).

Aplicaciones BMR España America Latina

  1. Guias dieteticas: AESAN Pyramide Nutricional, NAOS estrategia, ENSE INE; SEEN-AEDN-FESNAD recomendaciones Mifflin-St Jeor; FAO/WHO/UNU PAL standards.
  2. Centros obesidad SEEDO: Hospital Clinic Barcelona, La Paz Madrid, 12 de Octubre, Vall d'Hebron, Bellvitge, Virgen del Rocio Sevilla, La Fe Valencia, Marques Valdecilla; CIBEROBN ISCIII; calorimetría indirecta COSMED Quark Cortex.
  3. Nutrición clinica SENPE: NPT y NE; Fresenius Kabi España, Baxter, B. Braun, Nestle Health Science, Nutricia Danone, Abbott Nutrición; pacientes oncologicos criticos geriatricos.
  4. Medicina deportiva FEMEDE SEMED: federaciones RFEA atletismo, RFEN natación, RFEC ciclismo, ACB baloncesto, La Liga futbol; CAR Centros Alto Rendimiento Madrid Sant Cugat Sierra Nevada Leon; CSD COE; Katch-McArdle preferible atletas.
  5. America Latina: ENSANUT Mexico INSP, ENNyS Argentina, MINSAL Chile, INS Colombia, IBGE PNS Brasil; SLAN Sociedad Latinoamericana de Nutrición; Hospital Italiano Buenos Aires, Hospital ABC Mexico, Hospital Israelita Albert Einstein Sao Paulo.

Actualizado a julio de 2026

Preguntas frecuentes

Que es el BMR metabolismo basal?

El BMR Basal Metabolic Rate es el gasto energético mínimo en reposo en ayuno en estado termoneutral para funciones fisiologicas basicas. Representa 60-75% del TDEE total. Se calcula con Mifflin-St Jeor 1990, Harris-Benedict 1919 revised Roza-Shizgal 1984, Katch-McArdle 1996 LBM, Schofield 1985 FAO/WHO/UNU. Estándar AESAN SEEN-AEDN-FESNAD SENPE España para nutricion clinica oncologica geriatrica deportiva.

Que formula BMR elegir?

Mifflin-St Jeor 1990 es gold standard ADA-AND-AESAN para precisión en adultos sanos. Harris-Benedict 1919 revised 1984 es historica pero sobreestima 5-15% en obesos. Katch-McArdle 1996 es preferible en atletas musculosos y obesos morbidos (basada en masa magra LBM) pero requiere BF% medido preciso DEXA BodPod BIA. Schofield 1985 FAO/WHO para pediatria. AESAN-SEEN-FESNAD recomiendan Mifflin o Schofield.

Cual es la formula Mifflin-St Jeor 1990?

Mifflin-St Jeor 1990: hombre BMR = 10*peso_kg + 6,25*altura_cm - 5*edad_anos + 5; mujer BMR = 10*peso_kg + 6,25*altura_cm - 5*edad_anos - 161. Ejemplo hombre 75 kg 175 cm 30 anos: BMR = 1.699 kcal/dia. Validada por Mifflin-St Jeor University Nevada Reno (American Journal Clinical Nutrition 51:241 1990) sobre 498 sujetos normopeso y obesos con calorimetría indirecta gold standard.

Cual es la formula Katch-McArdle?

Katch-McArdle 1996: BMR = 370 + 21,6*LBM donde LBM = peso * (1 - BF%/100) es masa magra en kg. Ejemplo hombre 80 kg BF 12%: LBM = 80*0,88 = 70,4 kg; BMR = 370 + 21,6*70,4 = 1.891 kcal/dia. Desarrollada por Frank Katch y William McArdle CUNY Queens College New York 1996 (Exercise Physiology). Preferible en atletas musculosos y obesos morbidos; requiere BF% preciso DEXA BodPod BIA.

Diferencia Mifflin vs Harris-Benedict?

Mifflin-St Jeor 1990 es gold standard ADA-AND con precisión óptima dentro 5%. Harris-Benedict 1919 revised Roza-Shizgal 1984 es historica y sobreestima 5-15% en obesos y 5% en normopeso. Para sujetos normopeso ambas fórmulas dan resultados similares dentro 2-3%. Para obesos IMC >30 la diferencia puede llegar a 100-200 kcal/dia. ADA-AND Frankenfield 2005 systematic review recomienda Mifflin-St Jeor como mas precisa.

Diferencia entre BMR y RMR?

BMR Basal Metabolic Rate se mide en condiciones estrictas: ayuno 12+ horas, reposo completo justo despues del sueno, en camara termoneutral 22-26 grados, inmovil, sin estres. RMR Resting Metabolic Rate se mide en condiciones menos estrictas (ayuno 4-5 horas, sentado), con valores 5-10% mayores. En practica clinica RMR es mas a menudo medido por ser mas practico. Calorimetria indirecta COSMED Quark.

Que influye en el BMR?

Factores principales: masa magra LBM (+1 kg LBM = +13-22 kcal/dia), edad (-1-2% por decada despues 25 anos por sarcopenia), sexo (hombres +5-10% por mayor LBM), genetica (variabilidad +-15%), hormonas (hipotiroidismo -20-30%, hipertiroidismo +20-50%, Cushing -10-20%), embarazo (+20% Q3), lactancia (+500 kcal), etnia (afro -5-10% vs caucasicos Pennington), termogenesis adaptativa (-5-15% dieta prolongada Rosenbaum-Leibel 2010).

Fórmula

BMR_{MSJ} = 10W + 6.25H - 5A + s \quad ; \quad BMR_{KM} = 370 + 21.6 \times LBM

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